Beato: confirme o boato.

Um bom motivo para recomeçar a escrever no blog: o Beato.

Que lugar delicioso.

Sempre gostei de lá, e agora, repaginado, ele me conquistou novamente.

Com o cardápio montado pelo chef Alberto Landgraf, também do restaurante Epice (outro que eu amo), não tem como sair triste.

Pedimos o suco detox (água de coco, uva verde, hortelã e gengibre) e provei também o suco de tomate (com tomate de verdade, feito na hora e super bem temperado).

As entradas estavam imperdíveis: o polvo com vinagrete e maçã verde foi um sucesso: de lamber os dedos – e devorar os tentáculos.

Comemos o tartare com agrião e mostarda e também o delicioso ovo com ricota, cogumelos e castanha. Tudo isso só de entrada. Um começo digno de um grand finale.

Como principal, comi o prato do dia. Era sexta: frango com polenta e quiabo. Já no clima de final de semana na fazenda.

Para completar, um sorbet de pêra. Dizem que sorbet é bom para limpar o paladar. Mas de qualquer jeito, ficou um gostinho: de quero mais.

Beato

Rua dos Pinheiros, 174

Mais doce que o Pão de Açúcar

Se Deus é brasileiro, ele com certeza é carioca. E foi ele quem inventou a sobremesa do Irajá. Bolo de chocolate quentinho e gigantesco, recheado de brigadeiro e acompanhado de calda de leite de baunilha. Dos deuses mesmo.

Tão boa que não aguentei e comecei o texto pelo fim.

O Irajá fica em Botafogo e é comandado pelo chef Pedro de Artagão.

Um amigo me deu as dicas do cardápio e eu segui à risca:

Comecei pela Caprese 4.0 – uma reinvenção da salada caprese – mussarela de búfala líquida e tomatinhos. Pedimos também o pão de queijo de tapioca.

Como prato, provei uma sugestão do dia, um peixe maravilhoso. Fiquei impressionada. As sugestões do dia eram uma mais tentadora que a outra, e a ideia do “agora ou nunca” sempre faz com que elas pareçam mais apelativas para mim que o próprio menu. Mas dizem que o Irajá Burguer também é uma excelente pedida. Esse dá para voltar e provar.

A sobremesa já falei, mas vou ter que repetir: peça. Custa 36 reais. Salgado para um doce. Mas é gigalamesca. Ou seja, dá para dividir. Se é que você vai permitir.

Irajá Gastro

Rua Conde de Irajá, 190 - Botafogo

Bottega Bernacca: apaixone-se no coração dos Jardins

24 lugares, 24 horas por dia.

Assim é o Bottega Bernacca.

Nem sempre tem lugar para sentar, mas sempre tem gente sentada.

O cardápio fixo é reduzido, mas no esquema “poucos e bons”. Todos os dias, eles oferecem sugestões variadas fora do menu.

Algumas receitas vieram dos restaurantes Cipriani, cedidas ao sócio Davide Bernacca.

Pedimos o Crostini del Re entrada - pão italiano crocante com mussarela de búfala gratinada e presunto italiano cozido. Como principal, o Tagliolini Gratinati (pedido obrigatório aos visitantes de primeira viagem, segundo nosso garçom, e uma sugestão do dia: o risoto trufado.

Estava tudo maravilhoso. Raspamos os pratos. Pena que o prato era tão raso no caso do Tagiolini.

Para quem tem medo de cantina, uma boa notícia: eles servem paninis no pão sem glúten.

De sobremesa, bota glúten nisso, e já joga fritura e açúcar junto: pedimos a deliciosa tostada no pão de miga frito e recheado de doce de leite. Muito doce de leite.

O vinho é servido em taças ou em copinhos, uma tradição simpática que eles querem trazer para o Brasil. Excelente para brindar. Motivos não faltam.

Coisa de filme - com final feliz

Sabe quando na novela aparece aquela mesa de café da manhã maravilhosa, com os atores comendo vestidos em seus roupões e mordendo aquele croissant que te deixa com água na boca? Aí você vai até a cozinha e tudo o que tem na geladeira é uma ameixa tão velha que parece uva passa?

Resolveram esse problema. Não vamos mais passar vontade, e vamos poder provar o que as atrizes de Hollywood (fingem que) comem nos filmes (mas não engolem pra não engordar, só pode ser).

Descobri isso ontem. Fui em um programa muito legal.

Um dos mais legais que devem existir, na verdade: a combinação de filme e comida.

Cinema é a sétima arte, tá legal. Mas pra mim, arte mesmo é comer bem.

Banquetes de Cinema é o nome do projeto. A ideia é servir aos espectadores do filme um menu inspirado no que eles estão assistindo.

Dei sorte. O filme que assisti era a pré-estreia de Chef, na sala VIP do Cinépolis do Shopping JK. E confesso: se tivesse que ficar só na pipoquinha ia passar vontade o filme inteiro, porque, meu deus, só mostra comida na tela.

O chef convidado foi Benny Novak, que eu amo (Tappo Tratoria, 210 Diner e Ici).

O cardápio foi o seguinte:

Sopa de ajo asado servido com Cava Rosé Brut Castillo Perelada;

Medianoches (sanduiche cubano de porco, pickles, mostarda e queijo, vendido no Food Truck do personagem principal do filme);  Texas Barbecue com Mandioca e Salada, acompanhado do vinho 3 Fincas, e, de sobremesa, Beignets de New Orleans, (que, segundo o filme, ninguém esquece a primeira vez que experimenta), servido com o vinho Madeira 3 Years Henriques & Henriques.

Vale a pena. Só cuidado com o filme que for escolher – acho que ninguém ia gostar de um cardápio inspirado em Tubarão, por exemplo.

Para reservas e mais infomações: http://foodpass.com.br/eventos/